Home » The Franklin Barbecue Collection - Aaron Franklin
must-have

The Franklin Barbecue Collection - Aaron Franklin

€ 55,95
The Franklin Barbecue Collection - Aaron Franklin
must-have

Van brisket tot steak, hier is alles wat u moet weten over vlees.

Deze luxe boxset van de gerespecteerde pitmaster en bestsellerauteur van de New York Times achter Austin's Franklin Barbecue bevat exclusieve paperback-edities van zijn toch al iconische boeken: Franklin Barbecue en Franklin Steak.

Van Amerika's belangrijkste barbecue-autoriteit en bestsellerauteur Aaron Franklin komt deze verzameling van twee essentiële boeken voor iedereen die geïnteresseerd is in het tot in de perfectie bereiden van vlees. Aaron Franklin, James Beard en bekroonde co-auteur Jordan Mackay ontrafelen de geheimen achter werkelijk geweldige barbecue en verbluffende steak en delen jarenlange aan zwaarbevochten kennis.

Franklin Barbecue: dit bestverkochte boek is het definitieve hulpmiddel voor de pitmaster in de achtertuin, met hoofdstukken gewijd aan het bouwen of aanpassen van uw eigen rookoven; het juiste hout vinden en genezen; perfecte branden creëren en verzorgen; het inkopen van vlees van topkwaliteit; en, natuurlijk, het koken van waanzinnige, belachelijk heerlijke barbecue. Franklin

Steak: deze onmisbare gids is het allerbeste om de perfecte biefstuk te koken, eersteklas rundvlees te kopen, tot in de perfectie te kruiden en het ideale kookvat te vinden of te bouwen. Voor elke vleesliefhebber, grillmeester in de achtertuin of fan van Franklins leuke maar gezaghebbende aanpak, is dit boek een must-have.

 

  • Auteur(s): Aaron Franklin, Jordan MacKay
  • Uitgeverij: Ten Speed Press
  • Aantal bladzijden: 448
  • Productcode (EAN): 9781984858924
  • Taal: Engels
  • Verschijningsdatum: 28/04/2020